更衣室是连接外界与生产区的缓冲区，其主要的作用是便于工作人员进入生产车间之前更换工作服、工作帽、工作鞋等工作装备，对于手部、鞋底进行有效消毒杀菌处理。更衣室的目的在于保证工作人员进入生产车间是，个人卫生能达到一定要求，不会对车间带来卫生隐患。

1. 更衣室规范： 独立的区域、与车间相连、不同清洁区分别设单独的更衣室，人均面积不低于0.5平方米。

2. 不得对车间造成潜在的污染风险空气、微生物、异物等（设计、卫生程度）。

3.有穿衣镜，便于进行自查。

4. 工作服、便服和鞋的存放：工作服现在一般采用挂衣架，便服可以使用衣柜，也可以采用挂衣架，便服和工作服要分区域存放，便服使用挂衣架的，设个人用品柜，便于存放手机、钥匙等个人用品；现在一般提倡进车间先换拖鞋，再进入更衣室，更衣室内设水鞋柜和拖鞋柜，换鞋间设便鞋柜和拖鞋柜。  个人用品柜，鞋柜，材质符合食品卫生要求（浅色不渗漏不吸附耐腐蚀易清洗消毒）。  衣架、个人用品柜、鞋柜之间保持适当的距离，不靠墙，离地20ｃｍ以上，柜顶下斜45度防尘，柜子要有编号，内部保持清洁，管理人员要定期检查。

5.更衣室内在显眼处标识明确的更衣程序、亮度适宜、保持通风排气，空气干燥，防止发霉或湿度过大微生物繁殖。  

6. 亮度适宜，保持通风排气，空气干燥，防止发霉或湿度过大微生物繁殖。

7.保持清洁卫生，要有空气和工作服消毒措施，一般使用臭氧。

更衣柜：1.根据柜子的数量：三门，六门，九门，十二门，十六门，二十四门等。

2.更衣柜的尺寸：1000*420*1800/1950mm或1200*420*1800/1950mm

3.一般更衣柜的厚度：1.0mm（实厚0.86mm±0.02）4.为什么顶面需要有45度斜面？员工不易摆放物品，便于清洁打扫，不积灰尘，冷凝水等。

5.设有标签口，通风口，带挂衣杆及隔板，普通暗锁。

6.主要用于放置工作服或自己的衣服。不锈钢更衣柜加工：不锈钢更衣柜常用于一些工厂，方便员工更换工衣。因为木质的不锈钢更衣柜较贵，而且加工起来也比较费时费力。而不锈钢拥有着非常好的可塑性，再加上如今不锈钢加工工艺的提高，使得越来越多的人开始采用以不锈钢为原材料加工而成的更衣柜。这种更衣柜不但结实、抗冲击力强。而且相对铁制品来说更加不容易生锈、使用寿命更长。